Главная » 2010 » Сентябрь » 1 » Там, где сердце... Часть Вторая. Степанакертский рынок.
02:16
Там, где сердце... Часть Вторая. Степанакертский рынок.
Степанакертский рынок находится недалеко от площади. Он очень
колоритный. Причем в первую очередь за счет невероятного дружелюбия. Я
не перестаю удивляться, насколько здесь люди добрые.
Людей здесь много.
Ну
и, конечно, мы не могли не сфотографировать, как делается знаменитый
карабахский женгялов хац. Потом с удовольствием его сьели
В
сезон трав, которые используются для приготовления, бывает 13-14 видов.
Но сейчас не сезон и их всего 7-8. И все равно вкус несравненный.
Иногда чувствуется какая-то кислинка, не знаю, что это за трава. Вообще
ароматнейшая штука. Говорят, нужно с вином. А я люблю с таном.
Вообще
женщины, продающие женгялов хац, стоят в самом начале рынка. И от этого
ощущение, что вас сразу вот так и встречают. Дружелюбно и с хлебом :)
Пекут они его невероятно быстро! И я как завороженная смотрела на каждое
движенеи рук.
Вот так. Главное, приправить женгялов хац улыбкой :) Думаю, в этом главный секрет блюда!
Мы питаемся практически исключительно этим! Согласитесь, это можно понять.
В коробках прямо на земле лежали сухофрукты. Их было не так уж и много разных. Очевидно, не сезон
Здесь
я вообще зависла. Обожаю этот запах солений. Да и посмотрите на цвета.
Какая-то ароматная стена. Непременно наведаюсь перед отьездом.
И
посмотрите, какая тикин (госпожа) выглядывает оттуда настороженно :)
Скажите, ей подходят все ее бережно закупоренные банки и баночки.
Ну, тут уже вообще слова лишние. Одни эмоции.
Фотографируются
здесь все с таким удовольствием, какого я нигде не видела. Вообще я по
старой привычке ереванского "человека с фотоаппаратом" вечно пытаюсь
разных колоритных дедулек и бабулек сфоткать, спрятавшись, чтоб за мной
не полетел - в лучшем случае - рой слов. В худшем - что потяжелее. А тут
все по-другому. Подходишь, спрашиваешь: "Можно Вас сфотографировать?".
Слышишь в ответ "Канешна можно". Они с удовольствием :) С
тетей_женгялов_хац мы вообще так подружились, что на вторую нашу
встречу, она спрашивала как у нас дела, где мы побывали, "хашянг
девушканер".
Я не любитель сыра, но он тут вкусный!
Ну и такая очень ободряющая запись неподалеку от рынка. Ага. Согласны.
